近期在英國，吃昆蟲正成為一種流行趨勢，在倫敦的一家連鎖壽司店，推出了油炸蟋蟀，賣點是蟋蟀既「健康」又有「可持續性」。這家連鎖壽司店相信，再過幾年，昆蟲將會是人們日常飲食中很常態化的食品。