熟悉的配方,世界的味道,《舌尖上的中國》原班人馬打造的《風味人間》於10月28日正式回歸了。

作為陳曉卿團隊離開央視自立門戶後的首個作品,《風味人間》在騰訊視頻上線不到一天收穫就1.6億次播放、豆瓣高達9.4評分的成績,成功地站穩了腳跟。

總導演陳曉卿這樣傾訴自己做美食紀錄片的初心:「誘人的美食背後,總有故事不斷發生,透過美食你能看到歷史、社群、情感。我們不應該因為走得太快,就忘了曾經打碎的東西。」

在10月25日和26日,該片分別在北京和上海舉行了首集點映。,美食探索紀錄片《風味人間》在上海提前點映時。隨著一幀幀充滿味蕾誘惑的畫面的推進,在 「巨幕」美食的衝擊下,現場不少看片者情不自禁地咽起了口水。這樣的情況在北京點映時也如出一轍。放映後的交流環節上,一位觀眾調侃:「剛吃過午飯不久,我的肚子卻告訴我,它餓了。」

已經播出的第一集《山海之間》,禿黃油拌飯、大閘蟹、火腿都成了觀眾淪陷「重災區」。一位來自河南的觀眾看到「碾轉」感慨萬千:「我已經很久沒吃到碾轉了,感謝《風味人間》,記錄下已經快被我們遺忘的家鄉美食。」在節目正式上線前,一支30秒的高能「搶鮮」片段,體肥爪壯的大閘蟹、黃潤油亮的蟹黃,色香衝破螢幕,令人口舌生津。

《風味人間》截圖

這個團隊也是《舌尖上的中國》第一部、第二部的原班團隊。除了每集規劃依然還是由總導演陳曉卿來設計外,貫穿節目的旁白也依然是《舌尖》觀眾所熟悉的李立宏的聲音。在業內人士看來,《風味人間》基本延續了《舌尖》系列的一貫風格:有人情味的敘事、有感染力的畫面、結合科學和社會學視角的解讀,就連臺本、配樂都讓人感到似曾相識。如今,《風味人間》在網上被追捧,這也再次證明:這個團隊在美食紀錄片領域的功力已經如火純青。

總導演陳曉卿

儘管是熟悉的配方,但比起《舌尖上的中國》,《風味人間》的內容更進階,可謂「舌尖上的世界」。節目在展現中華美食之餘,不少國外珍饈也輪番亮相。這部紀錄片腳步遍佈六大洲二十多個國家,在全球化的展示中體現與中國食品的對比。而中西對比,不僅是食物的流變,也是文化的交融。陳曉卿認為:「東西方有很多不謀而合之處,《風味人間》以世界美食作參照系,告訴你中國從來不是孤島,國外美食同樣能引起大家的共鳴。」

《風味人間》是騰訊視頻和陳曉卿攜手打造的美食探索紀錄片。騰訊視頻打造「風味」IP的宗旨,也是希望通過「風味」IP的詮釋,讓中國的美食文化在全球範圍內獲得認知與肯定,形成文化共鳴。據悉,《風味人間》也將同步輸出海外,進一步擴大中國紀錄片在全球的影響力。而由騰訊視頻自主研發的「風味」IP,不僅包含《風味人間》,還有美食清談節目《風味實驗室》與微紀錄片《風味原產地》。以系列化的運作模式,創造全新的文化產品形態,講述先鋒有趣的美食知識,品嘗各式料理,剖析食物肌理,分享美食故事,探尋美食文化,是「風味」IP在紀錄片行業內的全新嘗試。

據悉,全新美食探索紀錄片《風味人間》於10月28日21:15在騰訊視頻全網獨家首播,每週日晚更新一集。

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